茭白生吃之前要怎么处理
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2023-08-01 08:33:01
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精选回答
清洗干净。
茭白是生活在水中的植物,其中可能会携带有泥土、细菌等脏物,因此在生吃之前一定要将茭白外皮剥掉,清洗干净后食用,否则可能会导致细菌入侵肠胃,引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状。
步骤:
1、将茭白的粗糙外皮剥去,同时去掉老根。
2、然后准备一盆淡盐水,将剥好的茭白放入浸泡10-15分钟。
3、捞出,冲洗干净后即可直接食用。
4、或者还可以将它放入沸水中焯烫几分钟,去除其涩味后食用。
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