电饭煲蛋糕的做法
演奏者
2023-08-16 21:36:07
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精选回答
用料:鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法:
1.准备两个干净的锅,不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油,搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖,低速打发至有轻微纹路,然后加入2勺白糖,低速打发到纹路明显,第三次加入白糖,高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中,每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.然后在电饭煲中刷上一点点油,倒入所有的面糊,轻摔出气泡,按下煮饭即可。
芥茉
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