鹅蛋不可以和什么一起吃

富含饱和脂肪酸的食物

鹅蛋中含有一定不饱和脂肪酸、卵磷脂等脂肪成分，适量食用可以有助于促进大脑的生长发育，对益智健脑、提高记忆力有一定的好处，但是若是同时进食了大量富含饱和脂肪酸的食物，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，影响鹅蛋的营养价值。

富含鞣酸的食物

鹅蛋中含有大量的蛋白质，食用时最好不要同时食用富含鞣酸的食物，因为蛋白质能与鞣酸发生络合反应，会增加蛋白质的消化难度，影响蛋白质的吸收，生成一种不易消化的沉淀物，会刺激肠胃，引起肠胃不适。

富含淀粉的食物

鹅蛋中含有大量的蛋白质、胆固醇等营养成分，这些物质在人体中吸收代谢需要一定的时间，这时候与富含淀粉的食物一起吃，会加重消化负担，容易引起腹胀、反酸等消化不良症状，对健康不利。