车前草可以炒鸡蛋吃吗

i值值 2023-09-01 13:54:04 浏览量:274
精选回答

可以。

车前草味甘性寒,其中含有丰富的维生素、纤维素、胆碱、钾盐以及多种微量元素物质,具有一定利尿、清热、明目等作用;而鸡蛋味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇以及钙、铁等成分物质,具有一定健脑、美容等功效作用,这两者食物的配伍中并没有相克的地方,因此是可以将其一次炒来吃的。

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材料:车前草、鸡蛋、食盐、食醋。做法:1、先将车前草洗净,焯水。2、焯水之后的车前草切碎备用。3、然后将鸡蛋打散,搅拌均匀,加适量食醋去腥。4、之后热油锅,放鸡蛋炒至半熟,捞出备用。5、再吃热油加车前草翻炒至半熟,放鸡蛋。6、一起搅拌均匀至熟。
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车前草炒鸡蛋需要焯水吗

车前草需要焯水。
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车前草炒鸡蛋有什么功效

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车前草炒菜一天吃多少

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