冻柿子是软了再冻还是硬着冻
天东地
2023-09-08 18:51:09
浏览量:200
精选回答
硬柿子。
由于冬天北方气温较低,所以直接将新鲜柿子放在室外就能被冻硬,但在制作冻柿子的时候一般都有用硬柿子,因为相比之下硬柿子水分含量少一些,且纤维素含量多,这样即使冻过之后也能维持清脆的口感。而软柿子中水分含量非常足,如果直接拿软柿子冻的话,柿子中水分就会结冰,柿子反而硬邦邦的,会影响食用口感。
小忆
冻柿子相关推荐
冻柿子可以放冰箱冷冻吗
可以。由于北方冬天温度较低,所以可以直接将柿子放在室外冷冻,而南方地区冬天气温并不是特别低,所以此时如果想吃冻柿子的话,可以直接像新鲜柿子放在冷冻室内保存,这样能帮助冻柿子成形。
详情
冻柿子需要解冻吃吗
需要。冻柿子外层会有冰霜,如果直接吃的话,很容易和舌头黏住,并且直接吃口感也不是很好,建议在吃之前要先解冻一下。可以准备一盆20摄氏度左右的水,食用前然后再冻柿子放入水中软化,这样不仅能去除冻柿子表面的冰霜,让冻柿子的口感更好。
详情
冻柿子是软了再冻还是硬着冻
硬柿子。由于冬天北方气温较低,所以直接将新鲜柿子放在室外就能被冻硬,但在制作冻柿子的时候一般都有用硬柿子,因为相比之下硬柿子水分含量少一些,且纤维素含量多,这样即使冻过之后也能维持清脆的口感。
详情
糖尿病人能吃冻柿子吗
分情况而定。如果血糖情况控制的比较好,血糖波动不是很大的话,是可以适量吃一点冻柿子的,柿子的升糖指数并不高,适量食用并不会有什么影响。
详情