蘑菇可以生吃吗
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精选回答
悦潮流
建议不要生吃。
蘑菇是一种常见的菌类食物,在蘑菇中含有较为丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,适当的吃一些蘑菇可以养护身体,但不建议吃生蘑菇,蘑菇生吃的话,蘑菇中的膳食纤维成分不能被彻底消化和吸收,会增加肠道的消化和负担,而且,蘑菇生吃的话味道并不好吃,所以,建议不要吃生蘑菇,若想吃得比较细嫩的话,可以将蘑菇焯水后做成凉拌蘑菇食用。
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