山楂不能和什么一起吃
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山楂不能和以下食物一起吃:
1、动物肝脏类:动物肝脏中含有丰富的金属元素,山楂中又含有丰富的维生素C,一同食用会相互反应,影响营养物质的吸收。
2、海鲜类产品:山楂中含有较多的鞣酸,鞣酸容易和海鲜蛋白发生反应,形成块状、不易消化的物质,容易导致身体出现胃结石。
3、富含维c降解酶的食物:山楂中含有大量的维生素c,要是将其与含有大量的维生素c降解酶的食物一起吃,那么会降低山楂的营养价值。
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