猪油和植物油哪个更健康
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两者搭配适量食用最健康。
猪油和植物油富含不同的营养物质,没有哪个更健康的说法,一般搭配食用是最好的,并且猪油和植物油都要控制食用的量,摄入过多油脂会很不利于身体健康。
猪油中含有较多的脂蛋白和维生素,比如维生素A、D、K等等,适量食用能帮助健脾养胃、润肠通便、补虚润燥,但是过量食用猪油会使血液变粘稠,增加患心血管疾病的风险。
而植物油中含有较多的脂肪酸,食用后能促进代谢,帮助维持细胞形态,但是过量食用也不利于心脏和血管。
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