健康减肥要合理饮食

科学安排一日三餐

大多数人是习惯于吃一日三餐，所以要合理的安排三餐的比例。三餐是3:4:3的能量比例，早餐要吃得丰盛，可以选择粗粮+优质蛋白食物+富含膳食纤维和维生素的水果、蔬菜+坚果等搭配。

午餐要吃八分饱，白天活动比较多，能量消耗大，要吃得饱一些。午餐搭配可以按照蔬菜及菌藻+优质蛋白食物+主食，尽量减少油脂的摄入。

晚餐吃六分饱即可，晚上人体活动较少，能量需求也相对减少，临近睡眠时间要吃得少些为好。可以选择蔬菜及菌藻+优质蛋白食物的搭配，选择少油少盐的烹饪方式。

控制主食和限制甜食

主食可以按照递减的方式慢慢减少摄入量，尽量少吃含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食。主食最好用粗杂粮混用，如玉米、燕麦、小米、杂豆等。副食品可采用鱼、瘦肉、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

严格限制脂肪摄入

在饮食方面要严格的限制脂肪的摄入，特别是动物脂肪，烹调时用植物油，而且要少放。像奶油、黄油、花生、核桃、油炸煎等含脂肪高的食物减肥期间要禁食。

适当提高蛋白质的摄入

在低热量的摄入的基础上，可以适当的提高蛋白质的摄入比例。蛋白质为人体组织的主要组成成分，能够保护体内组织器官的蛋白质不会被消耗，在机体肌肉组织不受损害的情况下开始消耗体内脂肪。可以适当吃些高蛋白低脂肪的肉类：鱼、鸡肉、牛肉等。

多吃蔬菜水果

在减肥期间可以多吃些蔬菜水果，海藻类食物，可以增加维生素、膳食纤维和矿物质，帮助缓解饥饿，增加饱腹感，维持正常的身体代谢，起到降低血脂和减轻体重的作用。在正餐中可以增加蔬菜量，像油菜、大白菜、芹菜等，在两餐之间也可以吃低糖分的水果蔬菜，如苹果、黄瓜、西红柿。

改变烹调方式

在烹调菜肴时，可以用水煮、清蒸、熬炖等方式来代替煎炸、红烧等烹调方法，这样可以避免食用过多的食用油。