芦笋根烂了还能吃吗
渝源
2023-07-08 13:38:01
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精选回答
芦笋的根部烂了也是可以食用的。
芦笋根部含有大量的营养物质,对于人体而言这正是平时需要的,芦笋根部含有丰富的维生素以及各种钙质、铁、硒等微量矿物质元素,这些营养物质再被人体吸收之后可以帮助人体提高自身的免疫力,而且芦苇根部所含有的氨基酸对比于其他的蔬菜中所含有的氨基酸可以更好的被人体吸收利用,芦苇根部含有的微量矿物质元素对比其他的蔬菜中所含有的含量要高出很多,比如说芦苇根部所含有的硒元素含量不仅仅是高出蔬菜,更是比虾、鱼等海鲜类的食材还要多,所以在日常生活中可以经常食用一些芦笋根部来保证身体营养物质的吸收平衡。
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