老年人吃叶酸有什么好处

精选数码 2023-07-19 14:14:02 浏览量:255
精选回答

1、预防脑中风

脑中风的危险因素除了吸烟、高血压、糖尿病、高血脂外,高半胱氨酸增高也是一个重要的危险因素。高半胱氨酸可在叶酸和维生素B12的辅助下代谢为其他氨基酸。所以,在自己平时的饮食上适当补充叶酸可以预防脑中风的发生。

2、延缓老年痴呆

老年人年纪大了就容易健忘,脑力下降,叶酸能起到营养神经的作用。充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

3、预防老年性贫血

人到老年,造血系统会出现一定程度的退化,容易出现老年性贫血。除了缺铁导致的贫血外,缺乏叶酸也会造成老年人贫血,叶酸是机体造血原料之一。叶酸缺乏性贫血的老年人可在医生指导下服用叶酸片来补充叶酸。

4、降低患癌风险

叶酸是一种水溶性维生素,可预防癌症的发生。需要提醒的是,虽然叶酸对人体的健康非常重要,但摄入过多会使患癌风险不降反增。通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克,要起到预防作用,老年人补充叶酸也要适量,不可过多。

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老年人能吃叶酸吗

老年人需要补充叶酸。叶酸是一种重要的B族维生素,很多蔬菜和水果中都含有一定量的叶酸,其中猕猴桃、菠菜、芦笋、柑橘、草莓、西兰花、西红柿、生菜、香蕉中的叶酸含量较高。
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什么食物叶酸含量多

1、绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。3、动物禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
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孕妇吃什么水果补叶酸

1、西瓜西瓜含胡萝卜素、维生素、糖、铁,有生津、除烦、止渴、解暑热,但注意不要吃太多。2、香蕉香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对于新生儿的血管神经发育有很大的帮助。
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补充叶酸的注意事项

烹制习惯注意避免叶酸流失我们从食物中获取的叶酸其实并不多,因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
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补充叶酸的食谱

肉末卷心菜叶酸含量:41微克材料:猪肉末150克,卷心菜100克,葱头50克,葱、姜末各5克,植物油40克,酱油10克,盐3克,鸡精5克,水淀粉15克。制作方法:1:将卷心菜切碎,用开水烫一下。2:葱头也切成碎末待用。
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