菱角生吃有什么危害
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1、感染寄生虫
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。
2、消化不良
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。
3、脾胃虚寒
菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。
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菱角煮多长时间熟
一般水开之后煮20分钟左右。如果买来的菱角过老,则需30到40分钟。如果是用高压锅的话可以适当减少时间,用高压锅煮方便快速。菱角怎么煮才好吃1.一般是用清水煮。因为菱角本身就有一定的甜味,直接用清水煮熟之后,剥开吃的味道就很好了。
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一般建议煮着吃,省事,不费柴火。菱角可以带壳的蒸,也可以不带壳的蒸,也就是蒸菱角米。蒸着吃的话,费时间,费柴火,且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮,煮熟了剥壳,吃菱角米。
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