蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗
![](/style/article_img/author/author15935476815efb9ba170034.jpg)
精选回答
靓仔的世界
可以。
蒸鸡蛋羹用保鲜膜盖上,是为了不让蒸制时的水蒸汽滴入碗里,导致蛋液产生蜂窝状,但是如果没有保鲜膜的话,也可以用耐热玻璃、瓷盘来代替保鲜膜覆盖鸡蛋液,让鸡蛋液内部形成一个相对密闭的空间,防止水汽进入。而且蒸鸡蛋羹时不蒙保鲜膜直接蒸,同样可以蒸得好看又好吃。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/rt2rxnj0ujg205844.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929136145ef1eeceadfc4.jpg)
鸡蛋羹相关推荐
保鲜膜跟保鲜袋一样吗
不一样,区别如下:1、保鲜膜:保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品,保鲜膜有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料。
详情
家常鸡蛋羹的做法
食材:2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。做法:1.将两只鸡蛋打入蒸碗中,加1/2茶匙盐,充分地搅匀成蛋液。2.加点温水,温水的用量为蛋液的1.5倍左右。3.再次充分搅匀。
详情
蒸水蛋为什么要用保鲜膜
1.更美观蒸鸡蛋羹的时候,如果不用保鲜膜,空气或者热蒸汽凝结成的水滴入鸡蛋羹中,蒸出来的鸡蛋羹极容易出现蜂窝状的小洞,影响蒸蛋的外观,口感也不佳。
详情
蒸鸡蛋羹不用保鲜膜可以吗
可以。蒸鸡蛋羹用保鲜膜盖上,是为了不让蒸制时的水蒸汽滴入碗里,导致蛋液产生蜂窝状,但是如果没有保鲜膜的话,也可以用耐热玻璃、瓷盘来代替保鲜膜覆盖鸡蛋液,让鸡蛋液内部形成一个相对密闭的空间,防止水汽进入。
详情