煮三文鱼用热水还是冷水
imleizi
2023-08-21 08:24:02
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精选回答
发光的房子
冷水下锅煮。
因为三文鱼一般是冷冻或冷藏保存的，如果直接用热水煮三文鱼，不仅腥味更重，而且受热不均匀，煮出来的肉质可能外层较为软烂，而里面还有未熟的现象，建议冷水下锅，这样受热均匀，加热鱼肉更充分，味道口感也更好吃。
三文鱼
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