冷冻三文鱼能做刺身吗
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精选回答
小哥哥
不能。
三文鱼刺身就是指用三文鱼做成生鱼片料理,属于日本的一项传统食物,一般用作刺身的三文鱼需要是新鲜的,并且没有受到过损害的,肉质紧实富有弹性;而冷冻三文鱼大多是保存了几天或者是十几天的,并不新鲜,解冻用来做三文鱼刺身很容易对人体的健康造成伤害,因为三文鱼在冷冻过程中可能会滋生一定量的细菌以及微生物,生吃容易加重人体胃肠道负担。
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