笋在冰箱冻了一年还能吃吗
以食之名
2023-08-30 13:36:07
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精选回答
阿喵
没有变质的情况下能吃。
理论上来说，冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，可以长时间保存，一般放一年左右是没什么问题的，从食品安全的角度来看，只要冰冻的笋在解冻后没有出现质地糜烂、带有异味、颜色改变等变质现象，就可以放心吃。
但从美食体验角度来看，冷冻过久的笋其口感和营养都会大打折扣，过了赏味期限，不建议食用。
春笋
阿喵
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