青团汁一般是用什么草
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珂爱挑货
清明草和艾叶。
青团是南方地区一种传统特色的小吃,常在清明前后制作,在清明前后,山上、田间的野菜种类较多,采摘这些可食用的野菜,和糯米粉搅拌成团,就可以制成青团了,还可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料,常见的制作青团的野菜材料有:清明草和艾叶,也有的用苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等野菜做青团。
不过对于城市或采摘野菜不方便的地区,做青团的草还可以换成是南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶、菠菜叶等其他绿色蔬菜叶子,其材料并没有严格的固定,根据自己方便和喜好选择即可。
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艾叶青团怎么做才翠绿
材料:艾草200g、糯米粉300g、白糖1勺、大米粉200g、食用油30g、豆沙馅200g。做法1、艾草摘取新鲜的叶子,放水里洗干净沥干。2、锅中放入水煮至沸腾放入艾草焯一遍,可以放少许小苏打,能使艾叶保持嫩绿色不会变黄。
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青团汁一般是用什么草
清明草和艾叶。
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清明草和艾叶哪个做青团更好
各有各的好处。清明草又叫做鼠曲草,用鼠曲草做的青团颜色没有艾叶那么绿,因为加入了花朵,青团的表面呈现黄绿色,但是味道很香,口味清甜,具有较好止咳、降压、通便等功效。
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泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗
不是。
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清明团子的草怎么处理
1、清明草摘取新鲜的叶子,放水里洗干净沥干。2、锅中放入水煮至沸腾放入清明草焯一遍,可以放少许小苏打,能使艾叶保持嫩绿色不会变黄。3、清明草煮熟后捞出沥干放碗中,加入200毫升左右的热水,然后倒入搅拌机中搅拌成糊状。4、再把糯米粉和大米饭倒入清明草糊,加入一勺白糖搅拌均匀。
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