吃小龙虾的食用禁忌
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小龙虾作为一种常见的食品,一般来说并没有什么相克的食物,只是不建议与有些食品一同大量食用,这些食品除了啤酒、可乐外,还有:
1、茶:茶中含有大量鞣酸,而鞣酸容易与小龙虾肉中的钙形成难溶性物质,累积在体内容易诱发结石,所以吃小龙虾时尽量不要喝茶。
2、含维生素C丰富的水果、饮品:小龙虾肉中含有丰富的五价砷化合物,五价砷化合物容易与维生素C发生还原反应,生成有毒的三氧化二砷,所以对于一些维生素C含量丰富的水果和饮品是不宜与小龙虾同食的。
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