芋头发芽了还能不能吃

李小某 2023-09-07 16:21:03 浏览量:218
精选回答

可以。

芋头发芽情况不严重的话是可以继续食用的,其不会像发芽的土豆那样产生有害毒素,且发芽并不会影响芋头的口感。另外芋头开始出现发芽情况时一定要尽快吃完,因为如果不及时食用发芽情况就会越来越严重,这种发芽严重的芋头,其中大部分营养成分都会转移到芽中,营养价值和口感都会大打折扣。

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