芋头可以生吃吗
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不可以。
芋头是不可以直接生吃的,因为生芋头中含有一种生物碱成分,直接食用会对身体造成刺激,轻则会引起咽喉发痒等症状,严重时可能导致腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒现象。而这种生物碱成分会在加热过程中慢慢分解,因此芋头一定要完整煮熟才能吃。
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