红烧鱼什么时候放盐
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精选回答
丸先生
建议在起锅之前的时候放。
因为红烧鱼在制作的过程中一般会放入较多的酱油、生抽、蚝油、醋等调味料,而这些调味料中本身就含有一定的盐分,所以其实红烧鱼本身就是具有一定咸味的。
对于一些口味比较清淡的人群来说,其实是不需要再放盐的,如果觉得口味太淡的话,那么建议可以在起锅之前再撒入一些食盐,以免放盐太早而影响到鱼肉的口感。
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