这些食物,最好不要放冰箱
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精选回答
沸点
虽然低温能够帮助很多食物保鲜,但有些食物放进冰箱后,反而更容易坏掉,或者口感不加。
为了不浪费,下面这些食物,也尽量不要放进冰箱保存。
一些热带水果
例如香蕉、芒果等,它们适合保存在 12 ℃ 的环境中,如果放进冰箱,反而会出现冻伤,提前变质。
这些水果,买回来放在阴凉处就好。
蜂蜜
蜂蜜在温度过低的时候会出现结晶,虽然并不是坏了,但会影响到口感和外观。
蜂蜜糖多,即使开封了常温保存也不会坏,就不要占冰箱的地方了。
巧克力
巧克力放进冰箱后,容易发生脂肪结晶,出现白霜。
这时候的巧克力还可以吃,但口感会变粗糙,有点可惜,还是在室内找个阴凉地儿放着就好。反正天气特别热的时候,我们都要开空调嘛。
淀粉类食物
很多人买了面包,觉得放冰箱能多保存两天。
其实没必要,面包在保质期内室温保存就好,放冷藏室反而会让面包变干。如果实在一时半会儿吃不完,不如直接冷冻起来。
馒头、花卷也一样。
容易吸潮的食物
例如奶粉、咖啡等食物,常温保存就可以,如果放冰箱,反而可能出现吸潮、串味儿等问题,影响品质不说,还容易发霉。
如果近期不想喝,想保存更长时间,那可以把它们密封好后冻起来。
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