香菜怎样吃比较好
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精选回答
田大大
香菜炒牛肉
主料
香菜、牛肉、红椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋。
做法
1、将牛肉切成丝,加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀;
2、放入油锅中滑熟取出,葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;
3、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出锅即可。
香菜炒鸡蛋
原料
鸡蛋2个,香菜1两,盐,味精,十三香,鸡精,食用油。
做法
1、把鸡蛋打烂放入碗中,搅匀;
2、香菜洗干净,每隔1厘米左右切成段;
3、锅里倒入油,等油八乘热,把搅匀的鸡蛋放入锅中,等鸡蛋变黄盛出来放入碗中;
4、在把切好的香菜放入锅中翻两下,等香菜完全炒出水分时,倒入鸡蛋翻两下;
5、一次放入盐,十三香,味精,最后放入鸡精,翻两下出锅。
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