蟹公母什么时候吃
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精选回答
小哥哥
母蟹:农历九月;公蟹:农历十月。
虽然一年四季都有螃蟹,但是食物也有应季之说,农历九月吃母蟹为佳,此时蟹黄最饱满,营养价值和口感也更好;农历十月吃公蟹为佳,此时蟹膏最丰腴,而且天气变寒后,螃蟹受寒会导致肉质收紧,口味会更加细腻鲜嫩。
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