空心菜发苦是怎么回事
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空心菜发苦可能有两种原因,由于空心菜过老而造成的苦味,还有可能就是种植空心菜的时候施放的氮肥的过多造成的苦味。第一种是可以吃的,就是口感不怎么好,如果是第二种还是最好不要食用,其实氮肥是可溶于水的,在清洗空心菜后可以将空心菜侵泡在清水中使得残留的氮肥减少。
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