油桃能放冰箱保鲜吗
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精选回答
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成熟的油桃可以放冰箱保鲜。
完全成熟的油桃,如果放在常温下保存,容易继续后熟,从而出现熟过头腐烂变质的现象,建议放冰箱冷藏保鲜,可抑制油桃的呼吸作用,从而减缓腐烂速度,而且将其分类隔开放置,还可避免细菌等微生物的入侵和串味现象。
但如果是还没完全成熟的油桃,最好不要放冰箱保存,否则油桃不会后熟,味道还会更酸,而且冰箱内部比较干燥,这样时间长了油桃会变得皮色暗淡无光泽,风味改变,要尽快吃完为好,保存时间不能超过1周。
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