鸡胸肉的肉质很柴吗
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精选回答
话痨搭配师
相比与其他部位会要柴一点。
鸡胸肉中的脂肪含量较少,一般鸡胸肉的脂肪含量大概在3%左右,所以鸡胸肉的口感就会偏干。再加上鸡胸肉当中的肉质纤维很粗的原因,所以相比与其他部位的鸡肉,鸡胸肉做出来就会更柴一点。
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