怎么判断香肠风干好了
电圈
2023-09-10 07:49:03
浏览量：276
精选回答
ELLE时髦
很多人不知道香肠风干好了是什么样子，可以通过以下几点进行辨别：
看颜色
香肠没有晾晒好的时候，颜色呈鲜肉色；而晾晒好后，颜色转变为红褐色，或者呈发黑的状态。
看肉质
香肠在没有晾晒好之前，整体光滑柔软，晾晒好后则会有一定硬度，但按压有会弹，整体呈外干里软的状态，香肠肠衣带有一定褶皱。
闻气味
香肠在没有晾晒好之前，闻起来带有新鲜的肉腥味；而晾晒好之后，有一股特殊的香肠味。
香肠
ELLE时髦
香肠相关推荐
怎么判断香肠风干好了
电圈
很多人不知道香肠风干好了是什么样子，可以通过以下几点进行辨别：看颜色香肠没有晾晒好的时候，颜色呈鲜肉色；而晾晒好后，颜色转变为红褐色，或者呈发黑的状态。看肉质香肠在没有晾晒好之前，整体光滑柔软，晾晒好后则会有一定硬度，但按压有会弹，整体呈外干里软的状态，香肠肠衣带有一定褶皱。
详情
刚灌几天的香肠闻了一股酸味还可以吃吗
梦轩
不能。新灌好的香肠具有一股酸味，那么很可能是滋生了细菌以及微生物引起的，这时候的香肠食用后容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁，是不建议再去吃的。
详情
新灌香肠挂着几天生白色怎么处理
笑笑
新灌的香肠挂几天出现了白色的物质，需要怎么进行处理，那么需要看香肠的实际情况而定，一般如果香肠生白色是因为霉变导致的，那么这样的香肠已经变质了，是不建议进行食用的。
详情
自制香肠要风干多长时间
雷科技
需根据香肠具体位置决定。香肠属于一种腌制品，灌好后需要将其风干，然后才可以保持，否则会导致香肠出现变质腐烂的情况。
详情
香肠什么时候扎孔合适
勤劳贪吃小蜜蜂
风干2天后扎孔。可以在灌制后香肠后先扎一部分孔，一边扎，一边挤出多余的空气，并且灌好一段，隔一段扎5~6个孔，这样也有利于香肠陷下去。
详情
