冬天的蜂蜜怎么辨别真假
逆时针
2023-09-10 18:33:03
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精选回答
1、闻气味
真正的蜂蜜闻起来味道十分的清香,并且会有一股纯正的花香味。但如果是比较劣质的蜂蜜的话,闻起来香味不会明显,甚至还可能会有刺鼻的味道。
2、看质感
从质感上也可以明显的看出蜂蜜的好坏,如果是品质好的蜂蜜的话,用筷子一挑就能拉出又长又细的蜂蜜丝,并且蜂蜜自然滴落到平滑桌面上还会形成一个圆形。但如果是劣质的蜂蜜的话,其含水量就会比较高,或者里面有掺杂其他物质,就可能拉不出丝。
3、尝口感
真正的蜂蜜入口之后会有一股浓郁的香味,然后会感到有点微酸而柔滑,并且甜味比较的持久。但如果是品质不太好的蜂蜜的话,入口之后就会有一股工业糖精的味道,并且甜味在口中的时候不会很持久。
4、滴纸上实验
真正的蜂蜜即使滴在纸上也会凝成珠状,但如果是那种品质不好掺水的蜂蜜的话,滴在纸上就会慢慢渗开。
5、加水摇晃
蜂蜜倒入瓶子中,加入少量清水,摇晃均匀,泡沫越多,持续时间越长,说明蜂蜜越纯正,没有泡沫则说明是勾兑出来的,因为真蜂蜜里面含有非常丰富的葡萄糖和果糖,还有很多矿物质,这种物质经过摇晃以后,会起很多的泡沫,但是假蜂蜜葡萄糖和果糖的含量没有这么高,所以不会起泡沫。
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