泡腊八蒜的醋能重复使用吗
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精选回答
青青草
不建议重复使用。
因为腊八蒜是利用酸性、低温的环境来改变大蒜的风味和颜色外观,并且还要在保证卫生的前提下腊八蒜才能腌制成功,而米醋经过反复开盖等操作后,可能会滋生较多细菌,再次腌制腊八蒜的话会导致腊八蒜发生变质。
如果不想浪费,可以将泡过腊八蒜的醋拿来沾饺子、沾三文鱼、沾虾等等,或者根据自己口味选择其他不同的吃法。
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