蘑菇焯水需要多长时间
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精选回答
爱生活的小萌
一般只需要2分钟左右即可。
蘑菇是蘑菇科蘑菇属真植物,又叫白蘑菇、洋蘑菇,炒蘑菇之前将蘑菇进行焯水,可以将其腥味去除,使其口感更好,因为生活中大部分蘑菇具有一定腥味;其次一些蘑菇中含有一定草酸物质,吃之前焯水,可以去除其中的草酸物质。
一般只需要将蘑菇放进水中,焯水2分钟左右即可,时间太长的话,可能会导致其营养价值流失,其次口感变差。
小贴士
并不是所有的蘑菇都需要焯水,焯水与否需要根据蘑菇的实际品种决定。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/drle3yqmeku182298.jpg)
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