蘑菇焯水前要洗吗
璐璐美搭师
2023-09-12 13:57:05
浏览量:245
精选回答
要洗。
蘑菇主要是生长在野外的,摘回家或者买回家后,吃之前要将其清洗干净,避免导致蘑菇残留细菌以及微生物,食用后加重人体肠胃负担,对人体健康造成威胁。
蘑菇洗好后再焯水是最好的,因为焯水后的蘑菇可以直接炒了吃,如果没有提前清洗,焯水后的蘑菇是很难清洗的。
小哥哥
蘑菇相关推荐
焯蘑菇冷水下锅还是热水下锅
热水。蘑菇是一种很容易被煮熟的食物,因此焯水的时候热水下锅翻滚2分钟左右即可,冷水下锅需要煮的时间比较长,这样很容易导致蘑菇在煮的过程中变烂,从而导致蘑菇的营养价值降低。
详情
蘑菇焯水需要多长时间
一般只需要2分钟左右即可。蘑菇是蘑菇科蘑菇属真植物,又叫白蘑菇、洋蘑菇,炒蘑菇之前将蘑菇进行焯水,可以将其腥味去除,使其口感更好,因为生活中大部分蘑菇具有一定腥味;其次一些蘑菇中含有一定草酸物质,吃之前焯水,可以去除其中的草酸物质。
详情