自酿葡萄酒怎么去除单宁
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精选回答
小小咖
葡萄酒中都会带有一些单宁,这些物质死葡萄酒的一个特性,给酒一种涩的口感,是无法完全去除掉的,而自家酿制葡萄酒时往往会出现单宁过多,酒的口感很差的现象,这其实就是在酿制时葡萄皮和籽放太多,在酿制时可适当的将部分葡萄去皮去籽后放入,能减少酒中的单宁含量。
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