黄花菜甲鱼汤有什么营养价值
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黄花菜营养丰富,含有蛋白质、糖、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等多种人体所需的营养成分,黄花菜中胡萝卜素等含量是西红柿的数倍,营养价值极高。甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸和微量元素等,具有美容养颜和延缓衰老的作用。所以黄花菜炖甲鱼汤含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钙、蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸、胡萝卜素等营养物质。
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黄花菜甲鱼汤什么人不能吃
禁忌人群胃粘膜水肿、肝炎病人不能吃黄花菜甲鱼汤,黄花菜甲鱼汤大补,这类病人食用会加重肠胃、肝脏等的负担,要尽量少吃。孕妇和儿童孕妇和儿童自身的抵抗力较弱,而黄花菜甲鱼汤中含有多种营养物质,不利于消化吸收,甲鱼还有通血化淤的作用,因此孕妇和儿童不适宜吃此汤。
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黄花菜甲鱼汤的功效与作用
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甲鱼怎么炖好吃又营养
吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的,这时候搭配山药吃很不错,需要把甲鱼切成6块,猪瘦肉准备好100克,洗净之后切成块,山药同样需要洗净切片。
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