葱的营养价值及功效

解毒

平时吃一些葱的话可以起到很好的解毒作用，尤其是对于热毒或者是风热感冒有明显的改善效果。如果出现了恶心，头痛，发热，咳嗽，也可以吃一些含有葱的菜肴进行辅助改善。此外葱还具有发汗散热的功用，总之它是非常具有药效的食材佳品。

抑制细菌

葱还含有很多的抗菌成分，尤其是对于抵抗细菌病毒有良好的成效，如果出现了皮肤真菌或者是出现了痢疾杆菌，都可以用它来进行治疗，葱中的抗菌物质很多，可以有效杀灭这些细菌。

保护血管

血管健康是非常关键的事情，如果血管出现了一些问题的话，那么就很容易引发一些病症的出现，尤其是对老年人来说，如果血管血液不循环的话，那么就容易出现老年痴呆，在平时经常吃一些葱的话，可以保护我们的血管，对血管起到舒张的作用，还可以促进血液的循环，对于大脑健康就非常有益。