咸鸭蛋臭了还能吃吗
锋锋
2023-08-16 13:02:07
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精选回答
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看是否变质决定。
咸鸭蛋散发着臭味通常分为两种情况：
一是由于腌制咸鸭蛋用的黄泥土，随着时间的发酵，泥土在鸭蛋表壳会产生臭味，并且煮熟后也还是有些味道的，但里面的蛋白和蛋黄是正常的，这种情况下是可以吃的。
二是咸鸭蛋由于保存不当导致腐坏变质，出现蛋黄变黑，或者散发出难闻的臭味的情况下，是不能继续吃的，以免导致肠胃不适。
咸鸭蛋
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