芦蒿怎么炒能炒嫩
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精选回答
潮人潮搭
大火爆炒、快速出锅,这样炒出来的芦蒿口感会比较嫩。
推荐食谱:芦蒿炒腊肉
材料:腊肉300g、油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。
做法:
1、腊肉洗净,放入锅中煮沸,切成薄片;
2、芦蒿洗净去叶,摘成小段;
3、大火烧热锅,放入腊肉片煸炒;
4、放入大蒜、辣椒及姜片翻炒,加入芦蒿段;
5、加盐炒匀,即可出锅。
推荐食谱:芦蒿炒香干
材料:芦蒿、香干、油、鸡精、盐、葱。
做法:
1、芦蒿去叶后切段,香干洗净切片,葱切末;
2、锅内热油,放大蒜爆香,下入芦蒿、香干;
3、煸炒至芦蒿变色,加食盐、鸡精调味。
4、翻炒均匀,即可食用。
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