熬草莓酱没有柠檬怎么办
育儿
2023-08-24 17:24:03
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精选回答
昧道菌
不放柠檬
在熬草莓酱的时候如果没有柠檬的话，是可以选择不放柠檬的。这样也能做出草莓酱来，只是这样熬出来的草莓酱口感会更甜，且保存时间会更短。
使用酸一点的草莓
如果不喜欢吃那么甜的草莓酱且又没有柠檬的话，建议可以使用酸度高一点的草莓。或者也可以将山楂、青梅等果酸含量较高的水果榨汁放入草莓酱中，这样也能起到一样的效果。
草莓酱
昧道菌
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育儿
不放柠檬在熬草莓酱的时候如果没有柠檬的话，是可以选择不放柠檬的。这样也能做出草莓酱来，只是这样熬出来的草莓酱口感会更甜，且保存时间会更短。使用酸一点的草莓如果不喜欢吃那么甜的草莓酱且又没有柠檬的话，建议可以使用酸度高一点的草莓。
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熬草莓酱为什么要放柠檬
天东地
1.草莓酱本身的口感较甜，在熬制草莓酱的时候加入适量的柠檬的话能够调节草莓酱的酸甜度，增加草莓酱的口感。2.柠檬中的柠檬酸是一种天然的防腐剂，具有杀菌的作用，在熬草莓酱的时候加入适量的柠檬的话能够除去草莓酱中的细菌，这样能够延长草莓酱的保存时间。
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熬草莓酱需要多长时间
解说瓶子
30分钟左右。草莓酱一般熬制30分钟左右即可，具体也要根据实际情况来决定。一般等草莓酱煮的较为软烂、草莓和冰糖充分的融合且没有明显的草莓大果粒时就说明草莓酱已经熬的差不多了。
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铁锅熬的草莓酱发黑能吃吗
之大人
不建议再吃。草莓中含有丰富的果酸成分，如果用铁锅来熬草莓酱的话，草莓中的果酸就会与铁锅中的铁离子发生反应，从而使得草莓酱变黑。像这种发黑的草莓酱的话是不建议再继续食用的。
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草莓酱为什么要趁热装瓶
蜗牛购物
延长保存时间。草莓酱熬好了之后，要趁其温度保持在80度以上时进行装瓶，装至九分满即可。且装满后要将瓶子倒扣，这样就能使其形成负压真空状态，草莓酱在真空状态下保存的话就能够延长其保存时间。
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