香葱怎么吃最好

葱烧牛蹄筋

准备材料：牛蹄筋200克、冬菇15克，生姜10克，红椒1只，葱15克，绍酒2克、湿生粉少许等各种调味料

做法：

1、将预先准备好的牛蹄筋做成粗条，冬菇和红椒切成丝条洗净，生姜切成丝。葱则切段，洗干净放好待用。

2、把油倒入锅中，待油热了之后，依次放入牛蹄筋、冬菇、姜丝、绍酒，大火炒3分钟，然后倒入预先准备的牛骨汤、蚝油，转为中火烧至20分钟左右。

3、牛筋烧到酥烂的时候，就可以往锅中倒入葱段、红椒条、鸡精、白糖、盐和老抽王，等到这些都入味之后，就可以用湿生粉勾芡，最后出锅，滴上麻油就可以吃了。

葱烧牛蹄筋这道菜有着养精增益、健脾益胃的作用，而且牛蹄筋含有丰富的蛋白质，有着补肚强盘的作用，可以治疗孕妇慢性病，是一道对孕妇非常有益的菜肴。

葱炒鸡蛋

准备材料：鸡蛋2个、生葱适量、油、盐。

做法：1、将生葱洗净切碎。

2、把鸡蛋打散，然后把葱和适量的盐加进去，搅拌均匀。

3、预热油锅，把鸡蛋倒下去，小火煎，煎至两面金黄。一边煎一边放少许的花生油，避免将鸡蛋煎焦了。大概5分钟左右，鸡蛋就可以了。这个时候就可以将鸡蛋用铲子打散，再翻炒一下就可以出锅了。