红酒炖羊肉的做法
![](/style/article_img/author/author15929110885ef1e4f0c5d05.jpg)
精选回答
是爱吃的猪
食材:羊肉块500克、胡萝卜块100克、洋葱片50克、姜片、葱段、红酒、花椒、盐、白糖、料酒、桂皮各适量。
做法:
1、羊肉块洗净,放入加有葱段、姜片、料酒的开水锅,焯水,捞去表面的浮沫,用冷水冲洗。
2、在热锅中倒入适量食用油,锅烧热,爆香葱段、姜片,羊肉块煸炒。
3、将红酒、花椒、白糖、盐、料酒调成味汁,淋入锅中,翻炒几下,再放桂皮和适量清水,用大火煮开。然后改小火炖至羊肉块熟烂,再放入胡萝卜块、洋葱片煮熟即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040822/y50hytojbkc258988.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929108905ef1e42a644d4.jpg)
羊肉相关推荐
红酒炖羊肉的做法
食材:羊肉块500克、胡萝卜块100克、洋葱片50克、姜片、葱段、红酒、花椒、盐、白糖、料酒、桂皮各适量。做法:1、羊肉块洗净,放入加有葱段、姜片、料酒的开水锅,焯水,捞去表面的浮沫,用冷水冲洗。2、在热锅中倒入适量食用油,锅烧热,爆香葱段、姜片,羊肉块煸炒。
详情
吃羊肉喝红酒要注意什么
1、不宜喝多。羊肉和红酒一起食用时,喝多了容易使身体出现发热、上火,进而引起身体的不适。2、体质燥热、阴虚火旺之人不宜食用。
详情