羊肉汤可以放料酒吗
百花
2023-07-23 07:19:02
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可以放。
料酒是一种常用的烹饪用酒，添加黄酒、花雕等酿制，酒精浓度低，富含氨基酸、碳水化合物等营养成分，它与羊肉汤的成分并无冲突，不会发生反应，而且在羊肉汤中加入一些料酒还可以增加羊肉汤的鲜香味，去除其膻味，缓解其油腻口感，所以羊肉汤中是可以加入一些料酒的。
羊肉汤
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羊肉汤怎么炖没有膻味
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材料：羊肉500克，香菜、葱、八角、香叶、陈皮、草果、姜、食盐、料酒、胡椒粉各适量。做法：1、将羊肉洗净后切成块状，放入冷水锅中，放入羊肉煮沸，焯去血水后捞出。2、将煮好的羊肉放入砂锅中，放入八角、香叶、陈皮、草果、姜、料酒等。3、注入足量清水，开大火煮沸，用勺子撇去浮沫。
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羊肉汤放什么调料
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1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。
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炖羊肉放料酒还是白酒
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都可以。
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羊肉汤料酒什么时候放
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在羊肉下锅的时候放入。
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羊肉汤里放什么菜好吃
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1、白萝卜。白萝卜和羊肉是最常见的搭配之一，白萝卜味甜多汁，性质甘凉，与羊肉一起搭配不仅可以增强其鲜香口感，还可以缓和羊肉的燥热之性。2、绿叶蔬菜。如：菠菜、茼蒿、小白菜、油菜等，这类蔬菜含有丰富的水分，既可以缓和羊肉的热性，还可以缓解油腻。3、粉丝。
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