头孢料酒会有反应吗

一般不会。头孢和料酒一般是不会产生反应的，头孢虽然不可以和含有酒精制品的食物一起食用，其有可能会引起不同程度的中毒症状，但是对于料酒而言，其和头孢是不会有那么大的反应的。

居家生活美学 10月08日

头孢和料酒一起吃了怎么办

头孢和料酒一起吃了一般是不会出现不适症状的，若是没有出现不适症状的话，那么就不需要进行任何处理，只需要注意不要继续食用任何含有酒精的饮品就可以了。

泰迪熊 10月08日

吃头孢多久后可以喝酒

7-10天之后。在头孢的用药期间，并且在其用药期间的7-10天之后，都是不建议饮酒的，其在此期间都是有可能会发生双硫仑反应，威胁到人体的生命健康的，所以为了自身的安全，在头孢用药结束后的10天后再饮酒会最好。

杨耀 10月08日

料酒煮多久酒精能挥发

3个小时左右。

多宝阁 10月08日

柠檬凤爪要放料酒吗

可以放。在做柠檬凤爪的时候是可以往里面放一点料酒的，因为鸡爪本身具有一定的腥味，如果能提前将鸡爪用料酒泡一下的话，就能够很好的去除鸡爪本身的腥味，使得做出来的柠檬凤爪口感更好。

之大人 08月25日

柠檬凤爪放料酒吃了会不会醉

不会。在做柠檬凤爪的时候往里面加了料酒吃了是不会醉的，一是因为做柠檬凤爪时料酒放的量不会很多，远远达不到醉酒的标准。

潮流数码控 08月25日

柠檬凤爪要放多少醋

根据个人口味来定。在做柠檬鸡爪的时候需要放一点醋来增加柠檬凤爪的口感，使得柠檬凤爪的口感更加的丰富。但具体放多少醋的话是因人而异的，建议根据自己的口味来放，如果是喜欢吃酸一点的话则可以多放一点，不能吃酸的话就尽量少放一点。

哆啦育儿 08月25日

柠檬凤爪吃了会拉肚子吗

一般不会。只要是按照正常步骤，并且保障食材卫生健康的情况下，做出来的柠檬柠檬凤爪食用之后是不会出现拉肚子的情况的。如果吃了柠檬凤爪吃了有出现拉肚子的情况的话，可能是由于食材不干净，或者是柠檬凤爪放置的时间太久出现了细菌滋生的情况，又或者是自己本身肠胃不好等原因所导致的。

独孤九如 08月25日

鸡胸肉没有面包糠怎么炸又酥又脆

在鸡胸肉放入面包糠是为了使肉质有酥脆、嚼劲的口感，而没有面包糠问题也不大，鸡胸肉还是能够炸出又酥又脆的味道，具体制作方法如下：1、准备一块大小适宜的鸡胸肉、料酒10克、酱油3克、盐3克、黑胡椒粉、水、淀粉适量。

育儿好帮手 08月23日

鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗

一般并不建议。

时尚女王 08月23日

鸡胸肉去腥味用什么煮

生姜、大葱。

优居 08月23日

如果煎鸡胸肉后有腥味儿怎么办

如果煎鸡胸肉后有一股腥味，那么需要将鸡胸肉切开，然后加入适量的蒜汁或生姜汁等去腥的汁液，继续烹饪一段时间，能够在一定程度上去除腥味，提高鸡胸肉的食用口感，另外，在烹饪鸡胸肉时注意以下几点，就能够对腥味最大程度上去除。

Eve伊芙 08月23日

料酒可以生吃吗

可以。料酒是可以生吃的，本身就是一种调味料，并没有什么明显的禁忌和副作用，生吃也对身体没有什么影响。只是料酒不同于其他可直接饮用的酒品，其直接生吃的话，对于其味道是难以接受的，并且其中的盐分十分的高，食用起来辛辣又带有一点咸味，甚至会出现甜味。

盲眼大叔 08月22日

料酒可以用什么代替

黄酒。料酒可以采用黄酒来代替，因为料酒的主要成分就是黄酒，只是添加了其他的一些成分，让其味道更加适合烹饪而已，所以从基础上来说，黄酒还是可以代替料酒的。

楠子 08月22日

直接喝料酒有什么后果

恶心、呕吐。若是只是少量饮用料酒的话，一般是没有什么后果的，对于身体来说是能够接受的，只是若是直接大量饮用料酒的话，那么其很有可能会刺激到人体的味觉以及肠胃，从而引起人体恶心、呕吐等症状。

优居 08月22日

料酒可以凉拌菜吗

可以，一般不放。料酒是可以用于凉拌菜的，只是一般不会放料酒，因为料酒主要的作用是用于去腥，主要是用于荤菜腌制，一般是不用于凉拌菜中的。

楠子 08月22日

料酒可以用白酒代替吗

不建议。料酒是不建议采用白酒代替的，因为白酒的酒精浓度要高于料酒，一般在57%左右，较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，影响肉质的口感。

品康 08月22日

黄酒能当料酒用吗

可以。

玄小霄 08月21日

料酒可以代替黄酒吗

不可以。

搞机汇 08月21日

料酒和黄酒的区别是

来源不同黄酒是饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展而来的，主要是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。

雨薇学妹 08月21日

黄酒的好处是什么

促进消化黄酒含有中的营养成分物质比较利于人体消化，比如麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素等，可以在短时间之内在人体中被消化掉，同时还可以带动其他食物一起消化，具有一定促进消化的作用。

解说瓶子 08月21日

鱼头豆腐汤要放料酒吗

炖鱼头豆腐汤时一般不放料酒，但是鱼头需要事先用料酒腌制。鱼头豆腐汤鱼一般选用新鲜的鲢鱼头或草鱼头，会带有一些腥味的，因此一般在处理完鱼头之后都要用料酒、盐进行腌制，起到去腥、提鲜作用。

有好货派 08月20日

鱼头豆腐汤胡椒粉什么时候放

胡椒粉在鱼头豆腐汤出锅前放就可以了。胡椒粉的味道辛香、微辣，可以起到很好的去腥、提鲜、增味的作用，一般在鱼汤即将出锅的时候放，提味效果最好。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月20日

鱼头豆腐汤熬多久

鱼头豆腐汤一般熬半小时左右即可。熬鱼头豆腐汤通常会先将鱼头煎熟，之后再倒入开水以及豆腐进行炖煮。

泰迪熊 08月20日

鱼头豆腐汤选哪种鱼头

鱼头豆腐汤可以选择鲢鱼头或草鱼头。

小草莓酱 08月20日

料酒腌肉有什么作用

腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味，很好的去掉肉里面的腥味。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。

有好货派 08月09日

料酒有什么功能

料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。

糖包tina 08月09日

料酒炖肉怎么做

材料:猪肉适量,葱姜蒜大料适量,料酒,生抽,老抽,盐适量。1、将肉切成小肉块;国内下底油,油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香。2、倒入切好的肉块大伙翻炒,将水份炒尽后炒出肉油;倒入料酒翻炒;再倒入生抽、老抽;翻炒片刻后加些许盐(不需太多,前面已加生抽)。

潮品牌牌 08月09日

凉菜能不能放料酒

凉拌菜里一般是不加料酒的，料酒是用来除去鱼、肉中的腥味的，凉拌菜可以用麻油，白酱油等。

美物 08月07日

哪些菜可以放料酒

1、炒青菜时，在把青菜倒进锅后放一点点料酒，可以让青菜保持脆口和青绿绿的颜色；2、烧鱼汤放点料酒可以去腥；3、烧肉的时候放点可以保持肉食的脆嫩和去腥。

解说瓶子 08月07日

哪些菜不能放料酒

炒胡萝卜不宜放醋胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体消化器官后，就可以变成维生素A。维生素A可以维护眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，摄放了胡萝卜素就可以改变病状。但是用醋来炒胡萝卜，就会使胡萝卜素被破坏殆尽。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋烧炒。

Go好货 08月07日

料酒什么时候放

1、大火炒菜，应及时喷上料酒，马上起锅。过早喷酒，容易挥发。2、腥气较浓的鱼、肉可先用料酒浸一会，让酒精渗透到胺类物质中，然后烹调，腥味就能消除。3、先将鱼、肉表面用料酒抹一遍，再加点葱姜，然后入锅清蒸，锅内温度不断升高，腥味随之挥发。4、煎鱼、炖肉，可将适量料酒放在佐料中。

蜗牛购物 08月07日

料酒能用在凉菜吗

可以。

i值值 08月04日

料酒放在凉拌菜里怎么办

热油淋若是在凉拌菜中已经放入了料酒，可以烧一些热油，淋在凉拌菜中，利用热油的温度挥发出一部分的料酒，从而使料酒的味道减淡一些。

多宝阁 08月04日

腌菜可以放料酒吗

可以放，根据自己的需求来。腌制菜的时候是可以放料酒的，因为料酒本身就是具有腌制食物的功能，可以达到去腥去味的作用，所以在腌菜的时候放入料酒可以去味，让腌菜的味道更佳。而且料酒中含有酒精等物质，可以有效的延长腌菜的保存时间。

酷Sir的理想家 08月04日

做什么菜需要放料酒

海鲜一般海鲜都会带有比较浓烈的腥味，不去腥直接食用起来味道比较不好，料酒可以很好的去除海鲜中的腥味，可以使海鲜的味道更加鲜美。荤菜荤菜一般是指鸡鸭鱼肉等这些带有腥味的食物，有时候比较难以除去，可以先用料酒将荤菜腌制15-25分钟左右，即可去除腥味，让味道更加鲜嫩。

哎呦花吃 08月04日

料酒生吃了会怎么样

一般来说不会怎么样。

酷Sir的理想家 08月04日

料酒和头孢起反应吗

一般不会，但是建议不要同食。头孢和酒精类饮品是不可以一起食用的，有可能会出现临床上所说的双硫仑效应，可能会出现心悸、头晕、恶心、出汗等情况，严重的话是可能出现危及生命安全的情况。

时尚女王 08月04日

凉拌菜可以放料酒吗

不建议放。一般来说在凉拌菜中放入料酒没有什么食物搭配禁忌，若是喜欢的话是可以加入的，但是需要考虑到适不适合。

小小萌童 08月04日

料酒可以生吃吗

可以。料酒是一种调味料，本身并无明显的禁忌和副作用，是可以用来生吃，并且适量食用基本上对身体没有影响，还能给人体带来一定的好处。

米粒搭配 08月04日

黄酒是什么原料制作的

黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压 榨酒)。黄酒含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。

机汇 07月30日

黄酒怎么保存不会酸

1.保存黄酒应选择阴凉、干燥的地方。一般选4°以上，15°以下，变化平稳，干湿度适合、通风良好的仓库贮存。2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。3.黄酒储存应平稳放置，不宜晃动。

演奏者 07月30日

料酒和黄酒有什么区别

外观区别黄酒主要是根据一些粮食原料制作而成的，所以黄酒的另一个名称叫做米酒。黄酒的颜色就和它的名字一样是黄色的，虽然料酒是在黄酒的基础上形成的，但是料酒的颜色有时候和黄酒的颜色也是不同的。料酒的颜色有时候是乌黑乌黑的。

育儿 07月30日

羊肉汤可以放料酒吗

可以放。

百花 07月23日

羊肉汤料酒什么时候放

在羊肉下锅的时候放入。

Carlos 07月23日

炖羊肉放料酒还是白酒

都可以。

帮你挑好货 07月23日

羊肉汤放什么调料

1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。

妙汇APP 07月23日

羊肉汤怎么炖没有膻味

材料：羊肉500克，香菜、葱、八角、香叶、陈皮、草果、姜、食盐、料酒、胡椒粉各适量。做法：1、将羊肉洗净后切成块状，放入冷水锅中，放入羊肉煮沸，焯去血水后捞出。2、将煮好的羊肉放入砂锅中，放入八角、香叶、陈皮、草果、姜、料酒等。3、注入足量清水，开大火煮沸，用勺子撇去浮沫。

凤凰佳人 07月23日

煮白肉要放料酒吗

煮白肉可以放料酒。料酒是中国传统烹饪中重要的调味品。它的主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。

小草莓酱 07月20日

煮白肉放料酒有什么作用

1、料酒能提鲜料酒最重要的功效就是去腥提鲜,平时人们做鱼或者做肉类菜品时经常会用到它,加入了料酒的菜品,香味会更浓郁,而且会有利于咸甜香等味道更好的渗入到肉类食材,让做出的菜品味道更加出色诱人。

机汇 07月20日

煮白肉时料酒什么时候放

1、急火快炒的菜肴烹调中最合理的用料酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短,腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉,脂肪酸又易于同乙醇结合,生成具有芳香的酯类化合物。

优质好物控 07月20日

炒菜的料酒有哪些

料酒在我国的应用已有上千年历史，以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存勾兑等工艺生产，千百年来一直深受人们喜爱。日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都能作为料酒。

致文青 07月04日

料酒有什么作用

1、黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩，也去除了腥膻味。

以食之名 07月04日

使用料酒需要注意什么

虽然料酒可以使菜肴的味道更加鲜美，但是在烹调菜肴时却不宜放得太多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。。

小小萌童 07月04日

喝完鸽子汤不能吃什么

1.牛羊肉喝完鸽子汤之后不宜食用热性食物。虽然鸽肉性平，但是由于鸽子汤有很好的补虚、扶阳作用，所以许多人喝了之后会有身体发热、出汗的情况，此时如果再吃一些热性食物，比如说牛肉、羊肉等等，就容易上火。

时尚女王 07月04日

炖鸽子汤要放料酒吗

建议可以在焯水的时候放，炖汤的时候不放。放料酒的作用主要是去除腥味，而炖鸽子第一步就是先将鸽子肉焯水，在焯水的过程中可以将存在于鸽子血液和体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于汤水中的油脂中，形成浮沫，这样鸽子肉的腥味就会减弱了。

热门百科生活 07月04日

炖鸽汤放冷水还是热水

炖鸽汤无论是在前面的焯水步骤，还是后面的炖汤步骤，都建议冷水下锅。因为冷水下锅，在加热的过程中，会将鸽子血肉只能够的营养物质随着水温的升高慢慢融入汤中，这样炖出来的汤更香，营养更好。

潮流派 07月04日

鸽子汤的功效与作用

1.增强体质鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分，其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，适合身体瘦弱的老人和小孩食用。

慧眼购物 07月04日

料酒可以生吃吗

可以生吃。

科技 Lives 06月03日

生吃料酒有什么好处

补充营养物质。

聪明屋 06月03日

料酒炒菜有什么好处

去腥提鲜料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。

玄小霄 06月03日

孕早期可以生吃料酒么

建议不要。

妙汇APP 06月03日

孕妇吃料酒要注意什么

少量食用。

私享家璃伊 06月03日

炒菜时料酒什么时候放

出锅时放。

居家指南 06月03日

炒菜放料酒有什么好处

去腥提鲜料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。促进食欲料酒中含有丰富的氨基酸以及糖类物质，受热后会形成芳香醛，炒菜的时候放些料酒可以提升口感，增进食欲。

蓝白调 06月03日

哪些菜放料酒合适

做荤菜时放料酒。而且不同的荤菜有不同的食用方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，还建议烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。汤类：水沸腾后再放料酒。

泰迪熊HAPPY1 06月03日

炒菜放料酒要注意什么

料酒的味道比较重，炒菜的时候不宜放得过多，不好把握剂量的话可以倒在瓶盖上，放一小盖就可以了，放得过多容易引起酒味过重，影响口感。。

之大人 06月03日

炒菜放料酒有什么好处

去腥提鲜料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。促进食欲料酒中含有丰富的氨基酸以及糖类物质，受热后会形成芳香醛，炒菜的时候放些料酒可以提升口感，增进食欲。

帮你挑好货 06月03日

哪些菜放料酒好

做荤菜时放料酒。而且不同的荤菜有不同的食用方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，还建议烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。汤类：水沸腾后再放料酒。

教主娜娜 06月03日

料酒的保质期是多久

一般来说料酒可以保存18个月之久。

识货 06月03日

料酒怎么保存好

放在干燥避光处保存即可。

当爸以后 06月03日

料酒起白花可以吃吗

如果是发酵等自然现象可以吃。

清文艺秀 06月03日

料酒不能和什么一起吃

料酒不能和素菜一起吃，建议炒素菜的时候不要放料酒。

色彩年代 06月03日

哪些菜适合放料酒

一般来说，荤菜都适合放料酒。

剁手日记 06月03日

料酒和醋可以一起放吗

不建议一起放。

育儿好帮手 06月03日

料酒和醋一起放有毒吗

料酒和醋一起放没有毒。

苏小米 06月03日

用白酒代替料酒使用

料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，没有料酒的时候用白酒，也同样有去腥提味的作用。

演奏者 06月03日

用啤酒代替料酒使用

啤酒中也含有乙醇，可以挥发腥味，没有料酒的时候也可以用啤酒代替，但是啤酒中还含有大量的二氧化氮，会加速乙醇的挥发速度，去腥效果会没有料酒那么好。。

致文青 06月03日

用葡萄酒代替料酒使用

葡萄酒是生活中常见的酒类，在找不到料酒的时候也可以用葡萄酒代替料酒使用，只是从价位上来说葡萄酒的价格会比较贵，性价比不高而已。。

潮电控 06月03日

料酒做菜怎么放

不同的菜不同的方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，而且，烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。汤类：水沸腾后再放料酒。

电圈 06月03日

炒菜放料酒有什么好处

去腥提鲜料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。促进食欲料酒中含有丰富的氨基酸以及糖类物质，受热后会形成芳香醛，炒菜的时候放些料酒可以提升口感，增进食欲。

百草小雪 06月03日

用黄酒代替料酒使用

料酒的主要成分就是黄酒，在没有料酒的情况下用黄酒代替料酒就是最佳选择，黄酒是用糯米蒸煮和发酵而来，在炒菜的时候放一些黄酒可以去除腥味，增加食材的营养价值。。

中国家电网 06月03日

清蒸菜肴未入锅前放料酒

清蒸食物之前应该在食物上涂抹好料酒，在清蒸过程中乙醇会开始挥发，这个过程也会将鱼腥味给挥发掉，还能使鱼中的脂肪酸、氨基酸产生化学反应，增加食物的层次感、丰富口感。。

清文艺秀 06月03日

腥味重的入锅前放

有些菜肴腥味比较重，例如鱼，或者新鲜度比较差的肉，在入锅前用料酒浸泡一下，让乙醇挥发带走多余的腥味，锁住鱼、肉的鲜味。。

逆时针 06月03日

煎焖菜肴可中途放

有些菜肴会采用煎制或者焖熟的方法烹饪，这种情况下可以在菜肴烹煮的中途放，放早了乙醇挥发，反而不利于食物锁鲜，所以建议在烹饪过程中放。。

泰迪熊 06月03日

烧制荤菜在温度最高时放

浸泡食物需要花费很多时间，有些人嫌麻烦，这个时候就可以选择不浸泡，在制作过程中放也是一样的，高温可以挥发料酒中的乙醇，提升菜肴的鲜度。。

清文艺秀 06月03日

用料酒做菜要注意什么

料酒虽好可不要贪多哦！有些人放调料的时候总是多多益善，其实这是一种错误的观点，料酒本身的味道比较重，放得过多反而会影响到菜肴的口感，所以烹饪菜肴时最好控制料酒的剂量。。

快看有好货 06月03日

料酒的营养成分

料酒是有糯米和小米浸泡、蒸煮、发酵而炼制成的，成分复杂，主要含有酒精、糖分、糊精、氨基酸、脂类、醛类等。料酒的酒精浓度较低，脂类和氨基酸含量丰富，料酒含有人体所需的8种氨基酸，如：亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸以及色氨酸。

快看有好货 08月29日

料酒的功效和作用

料酒作为调味品，主要用来除去鱼、虾、蟹等海鲜中的鱼腥味和牛、羊、猪、鸡等肉类中的膻腥气，使海鲜和肉类更加可口。

多宝阁 08月29日

料酒的使用方法

此类菜肴急火爆炒，需要掌握好料酒的使用时间，要在锅内油温度最高时放入料酒。如：干煸菜花在菜花煸炒刚完成时加入料酒，而油爆大虾在油热后立刻放入虾仁，再马上加入料酒。

电圈 08月29日