蕨菜怎么做好吃
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精选回答
家电指南
凉拌粉蕨
原料:蕨菜200克,水粉丝50克,糖、醋、盐、味精、香油各适量。
做法:
1.把蕨菜择洗干净,在开始之前还要把蕨菜放入开水中焯几分钟,再捞出来放入凉开水中约30分钟,粉丝的处理方法,和平常一样,泡软即可。
2.根据个人的口味,加入调料进行搅拌,就可以了。
蕨菜炒鸡丝
做法:
1.蕨菜在做之前的处理方式都是一样的,要先用开水焯一下,然后再泡入凉开水中30分钟。
2.将鸡肉切成丝,然后,可以在里面加盐、味精等调料,用手或是筷子,将它们和鸡肉搅拌均匀,然后将鸡肉放入锅中炒熟。
3.炒熟后,将火关掉,然后准备二次上火,要把鸡丝和蕨菜同时倒入锅内,加入自己准备的调料,煸炒片刻即成。
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蕨菜有什么营养价值
1、蕨菜含有不少的纤维素,而且,这些纤维素可以帮助人们的肠道消化,可以更快的排出体内的废物。2、蕨菜的营养成分比较多,其中还有许多物质可以帮助扩张血管,尤其是对于经常吃肉的人们来说,扩张血管可以促进血液循环,降低人们的血压。
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