家庭油泼面的做法
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精选回答
柠檬初上
油泼面
食材:宽面条、菜籽油、香醋、生抽、食盐、辣椒面、青菜、葱花、姜、蒜、花椒粉。
做法:
1、首先在锅中倒入适量的水,将宽面条和青菜煮熟后捞出。
2、接着在放入面条和青菜的碗中撒上花椒2勺、味精1勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒面3勺、葱、姜、蒜1-2勺,具体可根据自身口味调配。
3、最后在锅中倒入适量的油,大火烧,油开始冒烟时,淋在面条上,之后充分搅拌均匀即可食用。
注:在泼油时,要穿戴好防护衣物,以免热油溅到人体暴露的皮肤上,出现红肿等不适情况。
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