做油泼面用什么油好

茶籽油。油泼面作为生活中常见的一种面食，其营养价值以及食用价值是很高的，有酸辣味和香辣味的，主要特殊就是面条煮好后，需要淋上热油，这样才可以激发出油泼面的香味，因此做油泼面用什么油是具有讲究的。

果果 09月11日

油泼面用猪油好吃吗

根据自身喜好而定。

Go好货 09月11日

做油泼面的面条要用凉水过吗

不需要，但过一下也可以。仔细观察会发现，生活中人们制作油泼面一般是用宽面，这种面条多为手擀面，一般是很难出现结团的情况的，可以不用刻意过凉水。

糖包tina 09月11日

油泼面用什么辣椒面好

制作油泼面的时候，一般会使用到辣椒面，辣椒面并没有特殊的要求，购买市场上常见的就可以，但要是自身喜欢辣味，可以购买辣一些的辣椒面，要是吃不了辣椒，那么也有比较不辣的辣椒面进行选择，主要根据自身需求选择即可。。

悦享NAT 09月11日

油泼面不放葱可以吗

可以。

曦缘 08月19日

油泼面不放蒜好吃吗

视个人饮食习惯决定。

有间羽社 08月19日

油泼面酱油醋的比例

没有具体的要求，通常放一勺就可以了，如果喜欢吃咸味或者酸味的话，可以在面里面适量的加入一些酱油或者醋。

璐璐美搭师 08月19日

油泼面吃多了会怎样

消化不良。

盲眼大叔 08月19日

油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗

可以。

美物 08月19日

油泼面的油辣子怎么做

材料：辣椒面、白芝麻、盐、油、香醋、白酒。做法：1、碗里加入辣椒面，粗面和细面同时加入。2、加入白芝麻，加入盐。3、炸香料，油微热后放入香料炸香，炸至干黄即可捞出。

小青蛙呱呱呱 08月19日

油泼面不放辣椒好吃吗

视个人饮食口味而定。

雷科技 08月19日

油泼面的家常做法

材料：大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。

Eve伊芙 08月19日

油泼面不放辣椒好吃吗

根据自身的喜好而定。

居家生活美学 08月18日

油泼辣子为什么不辣

油泼辣子不辣，主要的原因是因为市场上辣椒的种类很多，有大有小，有辣的也有不辣的，因此要是使用的是不辣的辣椒，那么做出来的油泼辣子自然是不辣的，这是正常的现象，其次油泼辣子主要是用来提鲜和提香的，辣不辣不是最重要的，要是喜欢辣，可以适当加一些辣一点的辣椒。。

潮电控 08月18日

油泼辣椒面可以用什么代替

可用花椒、辣椒或者生姜等调味品代替。

会生活的小女生 08月18日

做油泼面用的什么油

建议用菜油最好。

教主娜娜 08月18日

油泼面不放辣椒怎么做

材料：宽面条、生菜、菜油、小葱、大蒜、食盐、鸡精、生抽、老抽、食醋。做法：1、首先把小葱、蒜切碎，生菜洗净备好。2、然后锅里倒适量水，水开后，倒入宽面条，筷子打散。3、一次煮沸后，加入少许凉水，再次煮沸。4、之后加入生菜，微烫生菜，关火，捞出装盘。

极限生活家 08月18日

做油泼面没有辣椒面怎么办

可以用花椒或者是辣椒代替。

百花 08月18日

油泼面煮完要过凉水吗

不需要。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月18日

懒人油泼面的做法是什么

材料：宽板面、辣椒粉、蒜苗、生抽、食醋。白芝麻、食用油。做法：1、首先将宽版面煮好。2、然后捞起来装进碗里。3、之后往碗里加入适量的辣椒粉、蒜苗、生抽、食醋、白芝麻等。4、再热锅烧油，待油温到达一定高度时。

大栗子同学 08月18日

油泼面的辣椒面是什么辣椒面

主要指的是有鲜味、香辣味的干辣椒面。

小夏夏 08月18日

油泼面可以不放辣椒吗

可以。

天使Boy 08月18日

油泼面过凉水吗

不需要。

潮品牌牌 08月18日

油泼面的面用发面吗

一般是不需要的。

V侃优品 08月18日

油泼面可以放菠菜吗

可以。

我思故你在 08月18日

油泼面要用什么油

建议使用菜油。

解说瓶子 08月18日

油泼面的做法是什么

主料：面条、菜油、菠菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、辣椒粉、麻椒、豆芽、蒜末。做法：1、首先将小葱洗净切碎。2、波菜洗净切成大小合适的块，豆芽要摘去须根，洗净沥水。3、然后锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟。

坚持很可贵 08月18日

油泼面熬汁子怎么熬的

一般油泼面不熬汁子。油泼面的酱汁都是现配的，不用事先熬。

逆时针 08月17日

油泼面的汁子配方比例

食材：普通面粉150克、盐适量、清水75克、生抽1汤匙、老抽少许、陈醋1汤匙、大蒜1瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1小撮、白糖1/2汤匙、食用油适量。烹饪步骤:1.将面粉放入大碗中，调入少许盐，然后一边加入清水一边用筷子搅拌成棉絮状。

逆时针 08月17日

油泼面最后泼的油是什么油

建议放菜籽油，家里没有菜籽油用其他的植物油也可以。菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一，其食用营养价值高，质地澄清透明，颜色浅黄无异味，烹饪具有浓郁的菜香。

汇玩 08月17日

不辣的油泼面怎么才好吃

食材：油20克，葱1段，盐1克，老抽1/4勺，生抽1勺，醋1勺，油菜6棵，豆芽2把，宽面500克，花椒15粒。做法步骤：1.热锅放一点油，把油菜、豆菜翻炒断生。2.盛入碗中，放生抽、一点老抽、醋、撒一点盐。

小多啦 08月17日

油泼面的油烧到多少热

八成热即可。做油泼面，最后泼油这一步骤非常关键，一般油烧至八成热即可，油离火后要立即泼到面上。如果油温低了，辣椒面的香气激不出来，油温高了，辣椒面会发黑，影响口感，也不美观。

聪明屋 08月17日

油泼面浇多少油

这个需要自己根据经验来决定，如果没有经验，建议用炒菜的勺子，泼半少即可。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月17日

油泼面最后泼的油是什么油

家里有菜籽油，最好放菜籽油，但其他的植物油也可以。因为正宗的油泼面来自于陕西，在那里做油泼面用的油以菜籽油为主，如果家里没有菜籽油的话，花生油、大豆油等植物油也是可以使用的，只是味道没那么正宗。

悦享NAT 08月17日

油泼面的家常做法

食材：普通面粉150克、盐适量、清水75克、生抽1汤匙、老抽少许、陈醋1汤匙、大蒜1瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1小撮、白糖1/2汤匙、食用油适量。烹饪步骤:1.将面粉放入大碗中，调入少许盐，然后一边加入清水一边用筷子搅拌成棉絮状。

楠子 08月17日

油泼面怎么调味好吃

食材：普通面粉150克、盐适量、清水75克、生抽1汤匙、老抽少许、陈醋1汤匙、大蒜1瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1小撮、白糖1/2汤匙、食用油适量。烹饪步骤:1.将面粉放入大碗中，调入少许盐，然后一边加入清水一边用筷子搅拌成棉絮状。

演奏者 08月17日

油泼面放蚝油好吃吗

习惯吃蚝油的一般会觉得好吃。做油泼面时，调味通常会放生抽、老抽、陈醋、糖、盐、辣椒面等调味料，但是每个人的口味和调味的习惯都不一样，有些人做菜、煮面都习惯放蚝油，调制出来的口味也是非常美味的。

团子 08月17日

油泼面用什么油比较好

正宗的做法是放菜籽油。正宗的油泼面来自于陕西，在那里做油泼面用的油以菜籽油为主，如果家里没有菜籽油的话，花生油、大豆油等植物油也是可以使用的，只是味道没那么正宗。

致文青 08月17日

油泼面先泼油还是先倒醋

先泼油，然后立刻放醋搅拌。制作油泼面时，一般都是先拌好酱料，然后倒在面上，再码上辣椒面、葱末、蒜末，用八成热的热油淋上，令食材的香味都挥发出来。但是所有的调味料里，只有陈醋是最后泼了油再放的。

逆时针 08月17日

油泼面放姜末吗

可放可不放。姜末味道辛辣，性温，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元等营养成分，作为调料品食用可开胃去腥、驱寒解腻，可以放在油泼面里作为解腻使用，但不宜多放，否则味道过于辛辣，容易刺激肠胃引起不适。

健身小 08月17日

正宗油泼面里面放酱油吗

放酱油。

糖包tina 08月17日

油泼面里为什么放醋

地方特色习惯，主要是为了增香解腻。

会生活 08月17日

油泼面用陈醋还是香醋

陈醋最正宗。

深测浅评 08月17日

油泼面是先泼油还是先放醋

泼油后立马放醋搅拌。

梦轩 08月17日

油泼面的油是什么油

菜籽油。

电圈 08月17日

油泼面的油烧冒烟就可以了吗

油泼面的油烧到八成热，微微冒烟的程度即可。

得买 08月17日

油泼面油烧到冒烟对身体有害吗

长期或同一油反复进行高温油的食用会对健康有害。

百花 08月17日

油泼面多少油合适

根据面条的多少，大概中等大小一人份的面条放10毫升油即可。

生活选 08月17日

油泼面太油了怎么办

1、如果还没开始吃油泼面的话，可以将碗里的油倒出来一点，或是加入一些清淡的蔬菜吸附掉部分油，还可以煮开点水或是加入陈醋倒入碗里缓解油腻感。

搞机汇 08月17日

油泼面怎样做不油腻

食材：面粉500克，食用碱适量，黄豆芽适量，香醋适量，生抽适量，辣椒面适量。制作过程1、首先取面粉放入盆中，加上些许的食盐以及食用碱，用清水分次少许倒入，并且搅拌成麦穗状，然后将其揉成一个面团。

新视线 08月17日

油泼面煮完用过凉水吗

不用。油泼面煮完之后是不用过凉水的，因为油泼面一般都是用宽面或者手擀面制作，本身就比较劲道，可以不过凉水，而且过凉水之后，反而还可能使得面条的口感下降，所以油泼面的面条煮完之后可以直接放入碗中。

教主娜娜 08月17日

家庭版不辣的油泼面做法

食材：面条、油、生菜、葱姜蒜、生抽、醋。做法：1.将生抽和醋1:1的调配在碗中。2.将生菜和葱姜蒜清洗干净，生菜切段，葱姜蒜切成沫，备用。3.在锅中加入水，烧开，放入面条。4.在面条快要出锅的时候，放入生菜一起煮1分钟，捞出放入碗中。

SherpaMan 08月17日

油泼面没有辣椒面用什么代替

花椒、辣椒均可。在制作油泼面的时候若是没有辣椒面的话，可以使用花椒或者其他新鲜的辣椒来混合代替，花椒被油爆之后会发挥出其浓厚的香气，而将新鲜的辣椒油泼之后会爆出其辣味，所以将两者的优点结合起来就可以代替油泼面的辣椒面。

i值值 08月17日

油泼面的辣椒面怎么做

1.油泼面的辣椒面其香味浓烈，辣味适中，所以在选择辣椒上建议最好是选择陕西本土的辣椒秦椒，若是没有的话，也可以选择其他香辣型的辣椒来代替。2.将辣椒清洗干净，其辣椒蒂不要摘取，放于太阳底下晒干。3.晒干之后，将辣椒表面的灰尘清洗干净，然后晾干水分。

Charming 08月17日

油泼面必须是菜籽油么

不一定。

楠子 08月17日

油泼面用什么油比较好

建议用菜籽油。

穷推 08月17日

油泼面的油温几成热

建议在五六成热左右即可。

雷科技 08月17日

自己做的油泼面不红

一般考虑是油温不够。

周模 08月17日

油泼面可以用方便面吗

可以。

弄潮 08月17日

油泼面方便面怎么做

材料：方便面、辣椒面、葱花、食用油、生抽、青菜、米醋、食盐。做法：1首先将方便面取出，放锅中煮熟后捞出放入。2将青菜洗净，放入锅中焯水后放入碗中。3然后在碗中加入盐、糖、米醋、生抽，撒上葱花和辣椒面。4之后另起一锅热锅烧油。

剁手日记 08月17日

油泼面可以用细面吗

可以。

电圈 08月17日

油泼面用什么面好

自己做的面条最好。

M摩尔小姐 08月17日

油泼面的正宗做法

材料：面粉、菜油籽、青菜、豆芽、辣椒面、白芝麻、盐、葱花。做法1、首先去面粉加水和面揉成团醒发两小时。2、期间锅中烧水，将绿豆芽，小青菜焯水。3、大葱切成葱花，醒发好的面团揉成长条分四块。4、然后擀成牛舌状面饼，抹上菜籽油继续醒发。

布拉多尔 08月17日

油泼面放老抽还是生抽

都可以。

更实惠 08月17日

做油泼面没有生抽怎么办

可以用老抽。

数码潮电街 08月17日

油泼面要放蒜末吗

可以放。

快看有好货 08月17日

油泼面的酱汁怎么调配

1、首先准备好大蒜、生抽、食醋、辣椒面、食盐以及芝麻。2、然后将准备好的材料一同放入碗中。3、之后将其搅拌均匀。

范衣流 08月17日

油泼面怎么制作好

材料：面粉、食盐、菜籽油油、芝麻油、香醋、辣椒面、小葱、大蒜、小油菜。做法：1、首先来准备做面条的面团。面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。2、然后将面团拉成面条，下锅煮熟。3、将香葱、大蒜以及小油菜洗净，切好即可。

Tata 08月17日

油泼面放什么调料

油泼面是一种传统特色面食，起源于周代，现较为出名的是陕西油泼面，又叫做扯面、拽面等，其主要的调料有辣椒粉、花椒、葱、姜、蒜等，而葱姜蒜这三种调料主要是起到提鲜的效果，花椒面、辣椒面是油泼面的灵魂所在，也是其主要特色之一，当然制作油泼面时也可根据自己的喜好更换食材。。

优居 08月17日

油泼面放十三香吗

一般不放。

曦缘 08月17日

油泼面的酱汁怎么调配

油泼面酱汁的调配方法如下：1、首先准备生抽20克、醋20克、大蒜200克、芝麻20克、辣椒面20克、油20克。2、然后将大蒜去皮，清洗干净后切成蒜末放入碗中。3、接着在蒜末中加入生抽、醋、辣椒面、芝麻，紧接着用勺子搅拌均匀。

阿尔法Go 08月17日

家庭油泼面的做法

油泼面食材：宽面条、菜籽油、香醋、生抽、食盐、辣椒面、青菜、葱花、姜、蒜、花椒粉。做法：1、首先在锅中倒入适量的水，将宽面条和青菜煮熟后捞出。2、接着在放入面条和青菜的碗中撒上花椒2勺、味精1勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒面3勺、葱、姜、蒜1-2勺，具体可根据自身口味调配。

雷霆 08月17日

油泼面不放蒜好吃吗

油泼面是一种传统特色面食，主要使用的食材有面条、油菜、葱花碎、花椒粉、辣椒面、花生油，也有一部分人在食用时会放入蒜末，能够在一定程度上提高面条的鲜香味，还能起到消毒杀菌的效果，但是油泼面不放蒜也是可以的，并不会有很大影响，只是少了蒜香味，而且并不是所有人都喜欢吃蒜的，可根据个。

有间羽社 08月17日

油泼面煮完用过凉水吗

一般不需要。

小橘子 08月17日

油泼面的酱油是生抽还是老抽

一般建议放生抽。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经过发酵而成的，其颜色淡、味道鲜，主要是用来调味的，而老抽是在生抽的基础上加了焦糖制作而成的，其色彩浓郁，主要是改善口感和增加色彩的，适合肉类增色。

野心饽饽 08月17日

油泼面没有蒜怎么做

油泼面材料：宽面条、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、葱、食用油。做法：1、将葱、娃娃菜清洗干净，切成适合的大小，豆苗去须根，清洗备用。2、在锅中加入清水，水开后，放入一勺盐、宽面条，煮至7-8分熟，紧接着将娃娃菜和豆苗过水捞出。

母婴专家 08月17日

油泼面吃了会发胖吗

不一定。吃油泼面会不会发胖是根据饮食习惯来决定的，只有满足两个条件才有可能会造成长胖，一个是长期，另外一个是摄入量大于消耗量，所以说吃油泼面不一定会造成发胖，对于正常人群来说是可以放心食用的。

小橘子 08月17日

一碗油泼面多少热量

700-800大卡左右。一碗油泼面的热量相对来说是比较适中的，不高也不低，每100g的油泼面热量在198大卡，而每一碗油泼面的重量在400大卡不等，所以一碗油泼面的热量基本是在700-800大卡左右，一碗油泼面的热量是根据油泼面的量定的。

穷推 08月17日

减肥能吃油泼面吗

能吃，但是需要注意。减肥期间是能够吃油泼面的，但是建议在制作油泼面的时候，要减少调味料和油脂的含量，尽量将油泼面制作得比较清淡，这样的油泼面才比较适合减肥人群食用。

哆啦育儿 08月17日

吃油泼面的注意事项

1.不要频繁食用：因为油泼面其中含有大量的油脂，而且其味道是重酸重辣，从健康的层面来说，油重味重的食物都是影响身体健康的食物，所以不建议频繁食用。

缘自生活家居小站 08月17日

油泼面可以用挂面吗

可以。

演奏者 08月17日

挂面怎么做成油泼面

挂面做油泼面的方法如下：1、首先准备挂面、盐、辣椒面、油、青菜、蒜、葱适量。2、接着在锅中倒入适量的水，水开后放入挂面，一边煮一边搅拌，防止粘锅的情况。3、挂面煮开之后，用凉水过面条，增加一定的嚼劲，另外用开水将青菜烫熟捞出。

精选数码 08月17日

油泼面没有辣椒面用什么代替

可用干辣椒剁成碎代替。

时尚女人榜 08月17日

油泼面用什么辣椒面好

一般建议用味道偏红、香味浓郁的辣椒面。一般市面上购买的油泼面，其色泽鲜艳、香味浓郁，其实主要是因为辣椒面，虽然闻的时候有股刺激的辣味，而且口感辛辣，但是用来制作油泼面色泽和口感都是较为不错的，一般制作油泼面的辣椒面要选择出色、出香的，这样才能使油泼面色泽鲜红、味道浓郁。

独孤九如 08月17日