龙利鱼吃的时候要剥皮吗
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一般建议剥皮。
龙利鱼属于一种深海鱼,口感软糯、营养丰富,因此被人们喜爱,而在吃龙利鱼时,常有人疑惑要不要去掉外皮呢?其实一般建议剥皮,一方面是因为龙利鱼的外皮坚硬,不去除会有发硬的味道,从而影响食用口感,另一方面是因为龙利鱼的外皮容易滋生细菌等微生物,不去掉食用,可能会对自身健康有所影响,因此,为了使龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美,建议将外皮去除更好。
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清蒸龙利鱼食材:龙利鱼200克、香葱、姜、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油、柠檬适量。做法:1、将龙利鱼清洗干净,切成片状。2、香葱切段备用。3、在盘子底部放上适量的姜丝,放入龙利鱼、生抽2-3勺、料酒3勺、黑胡椒适量、橄榄油2滴。4、然后放上香葱段,在锅中蒸5-8分钟。
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1、不宜与高钠元素食物一起吃龙利鱼中含有丰富的钠元素,若是与其他高钠元素的食物一同食用,会使体内钠元素升高,从而影响身体健康,常见的高钠元素食物有腊肉、腊肠、咸牛肉、咸鸭蛋等腌制品。
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龙利鱼吃的时候要剥皮吗
一般建议剥皮。
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