糖醋泡蒜的正宗做法
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精选回答
微尘风范
材料:大蒜、陈醋、白糖、食盐。
做法:
1、先将大蒜去皮,洗净,晾干水分。
2、再放进盐水中侵泡2-3小时。
3、然后取出过一遍清水,沥干水分晾干。
4、之后盛装在无水无油的器具中,倒入没过蒜粒的醋,添加适量糖。
5、最后密封后室温保存,存放15-20天左右,变色入味后即可食用。
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一斤蒜放多少糖多少醋
糖醋蒜的口感脆爽酸甜,主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配制而成的,一般可以根据自身的喜好进行调配比例,但生活中常见的糖醋蒜比例为每200克的大蒜中,需要加200克的食醋以及150克的白糖进行搭配,所以一斤的大蒜需要300克左右的白糖以及450克左右的食醋是最好的。。
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