板栗南瓜炒着吃可以不去皮吗
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精选回答
火星萌娃
看情况。
若是板栗南瓜比较鲜嫩,那么不去皮直接炒着吃也是可以的,并不会对食用口感有很大的影响,且板栗南瓜的外皮中含有一定量的维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素,是有一定的营养价值的。
若是板栗南瓜有些老化了,那么最好去皮食用,因为这样的板栗南瓜外皮比较坚硬,不去皮炒着吃对于食用口感有一定的影响,会有发硬、干瘪的口感,且不利于消化,食用过多就会增加肠胃负担,造成腹胀、便秘等消化不良情况。
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