盐蒸橙子发苦有毒吗
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没有毒。
盐蒸橙子会发苦,主要是由于自身所含的柠檬苦素导致,而这种物质不仅对人体健康无害,还具有一定抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性,食用后不仅对人体健康有益,还可用于功能性的食品添加剂、杀虫剂、饲料添加剂等,所以盐蒸橙子发苦并没有毒,只不过食用口感差了一些。
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