巴沙鱼怎么做酸菜鱼好吃
潮品牌牌
2023-09-03 19:55:02
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精选回答
母婴育儿
腌制一会儿。
因为巴沙鱼属于一种淡水鱼类，其本身带有一定的土腥味，所以在将巴沙鱼切成片之后最好是用少许的料酒、淀粉或者是蛋清腌制一会儿。
这样不仅可以去除巴沙鱼的腥味，而且还能在巴沙鱼的表面形成一层保护层，从而可以防止巴沙鱼在煮制的过程中失去水分，这样煮出来的巴沙鱼不仅味道鲜美，而且肉质也会更嫩一些。
巴沙鱼
母婴育儿
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做酸菜鱼用什么鱼好吃
以食之名
可以选择黑鱼或草鱼。酸菜鱼一般要求鱼肉的肉质细腻，而且最好是少刺、少骨，一般建议可以选择黑鱼、草鱼来进行制作。
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潮品牌牌
腌制一会儿。因为巴沙鱼属于一种淡水鱼类，其本身带有一定的土腥味，所以在将巴沙鱼切成片之后最好是用少许的料酒、淀粉或者是蛋清腌制一会儿。
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巴沙鱼做酸菜鱼怎样才能不散
太平洋
1、鱼片厚度适中：在切巴沙鱼的时候，建议要切到一定的厚度，但又不能太厚，也不能太薄，太厚的话口感不好，太薄的话就会很容易使巴沙鱼肉出现破碎的情况。
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巴沙鱼可以做酸菜鱼吗
之大人
可以。巴沙鱼是生活中一种很常见的淡水鱼类，其肉质细腻，味道鲜美、营养丰富，而且巴沙鱼没有肌间小刺，一般在超市购买的巴沙鱼都是经过去刺处理的，所以巴沙鱼是非常适合用于做酸菜鱼的。
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冷冻的巴沙鱼孕妇可以吃吗
渝源
可以适量吃一些。巴沙鱼中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，而孕妇正是需要大量营养的时候，所以对于孕妇来说，平时是可以适量地吃一些巴沙鱼的，有助于促进胎儿的生长和发育。
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冷冻的巴沙鱼怎么解冻
二十七畫生
冰箱冷藏解冻。因为冰箱冷藏室的温度较低，大多为4-6℃左右，所以平时在解冻巴沙鱼的时候，建议可以将其用保鲜盒或者保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中解冻。
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